Paź 18

Cytrusowa sałatka z orientalnym kurczakiem i quinoa

Składniki (na 2 porcje): 1 pierś z kurczaka 1/2 szklanki komosy ryżowej (quinoa) garstka orzechów nerkowca 1 owoc kaki* 2 spore garście ulubionej mieszanki sałat lub po prostu sałaty lub np. szpinaku Marynata do kurczaka: 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka przyprawy curry w proszku po 1/2 łyżeczki kurkumy, słodkiej …

Kontynuuj czytanie »

Paź 15

Migawki znad jeziora Como

Como, czyli przepiękne jezioro i przepiękna miejscowość w północnych Włoszech, zaraz przy granicy ze Szwajcarią. 🙂 Pod koniec sierpnia udało nam się wybrać w to malownicze miejsce na weekend. Zapraszam was do obejrzenia zdjęć i polecam wyprawę w te rejony. Miasto Como Katedra w Como Przepyszne lody, włoskie lody to zdecydowanie rozpusta! 🙂  Lazania 🙂 Risotto …

Kontynuuj czytanie »

Paź 09

Roladki z bakłażana z ricottą zapiekane z pomidorami

Składniki (na całą blaszkę): 200 ml passaty pomidorowej 1 spory bakłażan (wybierzcie takiego, który jest dosyć prosty) 400 g ricotty 3 łyżki mielonych migdałów skórka otarta z 1 cytryny (wcześniej sparzonej i dobrze umytej) 3-4 łyżki tartego parmezanu 1 kulka mozzarelli 1 duży pomidor kilka łyżek oliwy z oliwek sól, pieprz, przyprawy: suszone oregano i …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 14

Ciasto dyniowo-mandarynkowe

To ciasto pachnie już prawie Świętami, mimo iż dopiero wrzesień 🙂 Dodatek przyprawy do piernika oraz mandarynek sprawia, że ciasto dyniowe naprawdę zyskuje charakteru. Składniki: Ciasto 300 g mąki pszennej 200 g brązowego cukru 250 g puree z dyni* 200 g masła 2 łyżeczki przyprawy do piernika 3 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka szczypta …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 13

San Francisco – przewodnik

San Francisco – wietrzne miasto, kosmopolityczne, multikulturowe i zdecydowanie mające swój własny, niepowtarzalny klimat. Co warto w nim zwiedzić? Jakie są największe atrakcje? Moje typy znajdziecie pod spodem 🙂 Most Golden Gate Główną atrakcją San Francisco i z pewnością też ikoną tego miasta jest Most Golden Gate. Wielki czerwony olbrzym, wysokości pałacu kultury, który góruje …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 11

USA na talerzu

Wrz 09

Domowe burgery z karmelizowaną czerwoną cebulą i serem pleśniowym

Składniki: Bułki (na około 6 bułek)* 1/2 kostki świeżych drożdży 250 ml mleka 500 g mąki (użyłam pół na pół pszennej oraz pełnoziarnistej) 1 łyżka brązowego cukru 80 g masła 2 jajka szczypta soli na wierzch: 1 roztrzepane jajko, ziarenka sezamu lub czarnuszki Burgery (na około 3 burgery) 400 g mięsa mielonego wołowego 2 łyżeczki …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 06

Park Narodowy Zion

Podczas naszej wyprawy po USA udało nam się odwiedzić sporo parków narodowych. Jednak Zion był z pewnością jednym z moich ulubionych. Już przed wjazdem do samego parku widoki są zachwycające, lekko czerwone formacje skalne, które dosłownie zmieniają się z każdym zakrętem. Po wjechaniu do Parku zaczyna być już tylko lepiej. Ten park to coś pomiędzy …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 04

Makaron z groszkiem i serem pleśniowym

Składniki:  około 300 g zielonego groszku (polecam świeży w sezonie, poza sezonem mrożony) łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku kilka plasterków szybki parmeńskiej (ewentualnie boczku) około 30 g sera pleśniowego (użyłam gorgonzola) sól, pieprz, odrobina suszonego tymianku listki świeżej bazylii ulubiony makaron Przygotowanie:  Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy drobno …

Kontynuuj czytanie »

Sie 31

Sałatka z grillowanymi figami i burratą

Składniki (na 2 porcje): 2 duże garście mieszanki sałat 2 kulki burraty* lub mozzarelli kilka pomidorków koktajlowych kilka świeżych fig garstka orzechów włoskich garstka świeżej bazylii 1/2 łyżeczki płynnego miodu i 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek Dressing 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu szczypta soli i pieprzu *  Burrata …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company