Maj 25

Tarta z rabarbarem i kremem kokosowym

Kruche maślane ciasto, słodki kokosowo-serowy krem oraz lekko kwaśny rabarbar – połączenie idealne! Serdecznie polecam!  Składniki: Ciasto: 250 g mąki 150 g zimnego masła 2 czubate łyżki cukru 2 jajka Masa 500 g mascarpone 1/2 puszki mleczka kokosowego cukier puder – kilka łyżek wiórki kokosowe – kilka łyżek Rabarbar 6 łodyg rabarbaru 3 łyżki miodu …

Kontynuuj czytanie »

Maj 22

Wiosenne zielone warzywa stir fry

Składniki (na 3 porcje): 200 g mięsa wołowego na stek (użyłam polędwicy) 1 marchewka 1/2 pęczka zielonych szparagów 1/2 chińskiej kapusty 2-3 spore garście szpinaku 1/2 brokuła 3 cebule dymki ze szczypiorkiem 1/2 opakowania kiełków stir fry (albo innych dowolnych) 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 2 cm2 imbiru 1 łyżka oleju kokosowego (lub innego …

Kontynuuj czytanie »

Maj 20

Pikantny bulgur z chorizo, soczewicą i ciecierzycą

Składniki: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 1/2 szklanki suchej kaszy bulgur 1 szklanka ugotowanej soczewicy (dałam czerwoną) 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku około 50 g chorizo garść suszonej żurawiny 2 łyżeczki Harrisy garść świeżej kolendry kilka łyżek jogurtu naturalnego Przyprawy sól, pieprz, 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego …

Kontynuuj czytanie »

Maj 17

Zestaw lunchowy z łososiem, warzywami i kaszą jaglaną

Kasza jaglana, łosoś, sezonowe szparagi, do tego pyszna pieczona papryka, cukinia i czerwona cebula. Wszystko połączone z dużą ilością aromatycznego koperku oraz dobrze doprawione. Zestaw idealny na lunch, do pracy do pojemnika czy też na kolację. Można zjadać na ciepło, dobrze się to odgrzewa, albo na zimno. Składniki (na około 3 porcje): Kasza 1/3 szklanki …

Kontynuuj czytanie »

Maj 15

Kuchnia Gruzińska

Kuchnia gruzińska jest już bardzo dobrze znana i popularna, jednak dopiero po wyjeździe do Gruzji doskonale rozumiem dlaczego zyskała taką sławę. Będąc w tym kraju nie możecie się obawiać o to że będziecie głodni, albo że nie będzie gdzie zjeść. Dobre jedzenie można znaleźć po prostu wszędzie! To bardzo mi się podobało, bo np. w …

Kontynuuj czytanie »

Maj 14

Kolorowe szaszłyki z kurczaka z warzywami

Składniki: 300 g piersi z kurczaka 1 czerwona papryka 1 cukinia 1 czerwona cebula 1 papryczka chilli (opcjonalnie) Przyprawy: oliwa z oliwek około 2-3 łyżki sól, pieprz 1 łyżeczka kurkumy po 2 łyżeczki suszonego oregano i suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego tymianku 1/2 łyżeczki ziaren kopru włoskiego 1 łyżeczka mielonej papryki w proszku po 1/2 …

Kontynuuj czytanie »

Maj 11

Szparagi w szynce parmeńskiej zapiekane pod beszamelem

  Uwielbiam szparagi praktycznie pod każdą postacią, jednak to danie wyjątkowo urzekło moje serce 🙂 Nie jest ono niestety zbyt dietetyczne, ale za to jest pyszne! 🙂  Składniki: pęczek białych szparagów kilka plasterków szynki parmeńskiej lub innej suchej szynki (około 150 – 200 g) garść ulubionego startego sera (dałam gruyere) lub mieszanki serów beszamel: 1.5 …

Kontynuuj czytanie »

Maj 09

Kasza gryczana ze szparagami, fasolką i pesto

Składniki (na 3 porcje): Kasza: kubek kaszy gryczanej (około 150 g suchej kaszy) pęczek zielonych szparagów pęczek zielonej fasolki (około 200 g) kilka suszonych pomidorów z oleju + około łyżki oleju sól, pieprz, suszona bazylia do smaku Pesto: pęczek świeżej bazylii 1 ząbek czosnku 1 łyżka orzeszków pinii około 20 g parmezanu około 2 łyżki …

Kontynuuj czytanie »

Maj 08

Bazylea

  Zapraszam na niedzielny foto spacer po Bazylei. To właśnie do tego miasta właśnie się przeprowadziłam stąd też zdjęcia ze starego miasta i turystycznej dzielnicy. Miasto jest bardzo ładne i klimatyczne, a do tego (co nie często się zdarza w Szwajcarii) po prostu tętni życiem.

Maj 01

Szparagi w cieście francuskim z szynką i serem

Przepyszne i bardzo proste danie, idealne na przekąskę albo na obiad 🙂 Składniki: pęczek zielonych szparagów opakowanie ciasta francuskiego kilka plasterków szynki kilka plasterków ulubionego żółtego sera (ja dałam szwajcarski) trochę parmezanu odrobina oliwy z oliwek sól, pieprz, zioła prowansalskie Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni. Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końcówki (same pękną w odpowiednim …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company