Archiwum kategorii: Dania główne

Paź 18

Cytrusowa sałatka z orientalnym kurczakiem i quinoa

Składniki (na 2 porcje): 1 pierś z kurczaka 1/2 szklanki komosy ryżowej (quinoa) garstka orzechów nerkowca 1 owoc kaki* 2 spore garście ulubionej mieszanki sałat lub po prostu sałaty lub np. szpinaku Marynata do kurczaka: 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka przyprawy curry w proszku po 1/2 łyżeczki kurkumy, słodkiej …

Kontynuuj czytanie »

Paź 09

Roladki z bakłażana z ricottą zapiekane z pomidorami

Składniki (na całą blaszkę): 200 ml passaty pomidorowej 1 spory bakłażan (wybierzcie takiego, który jest dosyć prosty) 400 g ricotty 3 łyżki mielonych migdałów skórka otarta z 1 cytryny (wcześniej sparzonej i dobrze umytej) 3-4 łyżki tartego parmezanu 1 kulka mozzarelli 1 duży pomidor kilka łyżek oliwy z oliwek sól, pieprz, przyprawy: suszone oregano i …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 09

Domowe burgery z karmelizowaną czerwoną cebulą i serem pleśniowym

Składniki: Bułki (na około 6 bułek)* 1/2 kostki świeżych drożdży 250 ml mleka 500 g mąki (użyłam pół na pół pszennej oraz pełnoziarnistej) 1 łyżka brązowego cukru 80 g masła 2 jajka szczypta soli na wierzch: 1 roztrzepane jajko, ziarenka sezamu lub czarnuszki Burgery (na około 3 burgery) 400 g mięsa mielonego wołowego 2 łyżeczki …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 04

Makaron z groszkiem i serem pleśniowym

Składniki:  około 300 g zielonego groszku (polecam świeży w sezonie, poza sezonem mrożony) łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku kilka plasterków szybki parmeńskiej (ewentualnie boczku) około 30 g sera pleśniowego (użyłam gorgonzola) sól, pieprz, odrobina suszonego tymianku listki świeżej bazylii ulubiony makaron Przygotowanie:  Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy drobno …

Kontynuuj czytanie »

Sie 31

Sałatka z grillowanymi figami i burratą

Składniki (na 2 porcje): 2 duże garście mieszanki sałat 2 kulki burraty* lub mozzarelli kilka pomidorków koktajlowych kilka świeżych fig garstka orzechów włoskich garstka świeżej bazylii 1/2 łyżeczki płynnego miodu i 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek Dressing 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu szczypta soli i pieprzu *  Burrata …

Kontynuuj czytanie »

Sie 25

Kurczak po meksykańsku z ryżem, warzywami i guacamole

Składniki (na 2 porcje): Kurczak 1 podwójna pierś z kurczaka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki bułki tartej łyżeczka mielonej kolendry łyżeczka mielonej ostrej papryki pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego łyżeczka suszonego tymianku szczypta soli i pieprzu Ryż 1 szklanka ryżu lub 1 torebka 1 czerwona cebula 1/2 cukinii 1 kukurydza 1 ząbek czosnku …

Kontynuuj czytanie »

Sie 24

Frittata z kurkami i pomidorami

Składniki: około 100 g kurek 2 pomidory 1/2 młodej cebulki, może być ze szczypiorkiem 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4 jajka 2 łyżki jogurtu naturalnego garstka ulubionego startego sera lub np. plasterki sera koziego lub camemberta sól, pieprz, szczypta suszonej bazylii i suszonego oregano, ewentualnie szczypta wędzonej papryki w proszku opcjonalnie odrobina chilli do …

Kontynuuj czytanie »

Sie 23

Pełnoziarnista tarta z kurkami, cukinią i kozim serem

Składniki: Ciasto 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 100 g masła 2 jajka szczypta soli Farsz 1/2 cebuli (użyłam młodą, pokrojoną wraz ze szczypiorkiem) 1 mały ząbek czosnku około 250 g kurek, umytych i oczyszczonych 1 cukinia 2-3 pomidory (najlepiej sparzone i obrane ze skórki) 1 łyżeczka masła sól, pieprz, suszony tymianek i oregano, szczypta ostrej papryki …

Kontynuuj czytanie »

Sie 17

Azjatycka sałatka z łososiem i mango

Składniki (na 2 porcje): około 300 g łososia 1 spora marchewka 1/2 ogórka 2 garście mieszanki sałat 2 garstki orzeszków nerkowca lub ziemnych 1/2 papryczki chilli 1/2 dojrzałego mango świeża bazylia lub kolendra Marynata i sos 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki miodu 1.5 łyżki oleju sezamowego 1/2 posiekanej drobno papryczki chilli sok z 1 …

Kontynuuj czytanie »

Lip 17

Makaron z zielonymi warzywami: cukinia, groszek, fasolka, szpinak

Składniki:  1 cebula (użyłam czerwonej) 1 ząbek czosnku około 300 g fasolki szparagowej około 200 g zielonego groszku około 300 g świeżego szpinaku 1 cukinia 1 łyżka oliwy z oliwek 3 łyżki serka koziego do smarowania 2 łyżki pesto* sól, pieprz łyżeczka suszonej bazylii świeżo starty parmezan i świeża bazylia ulubiony makaron *pesto najlepiej przygotować …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company