«

»

Cze 08

Placki owsiano-jogurtowe z truskawkami

Jest sezon na Polskie, pyszne truskawki, więc trzeba korzystać! Proponuję placuszki owsiano-jogurtowe, idealne na śniadanie! Zdrowe i pyszne! Doskonały pomysł na wykorzystanie już lekko przejrzałych truskawek.

DSC_0775aa

Składniki (na ok 6 placuszków):

  • 3 czubate łyżki płatków owsianych
  • 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • ok 15 g masła (1 czubata łyżka)
  • 2 płaskie łyżki cukru + odrobina dodatkowo
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok 100 g mąki pszennej (ja użyłam pszennej orkiszowej)
  • kilka truskawek (ok 3 do placuszków + do dekoracji)

Dodatkowo

  • Cukier puder lub syrop klonowy

Przygotowanie:

Płatki przesypujemy do miski i zalewamy jogurtem, dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok 15 minut. Na patelni rozpuszczamy masło. Do lekko namokniętych płatków owsianych dodajemy jajka, masło i cukier, wszystko dokładnie mieszamy. Następnie przesiewamy do masy mąkę z proszkiem do pieczenia. Masa powinna być dość gęsta, tak żeby uformowana na patelni łyżką się nie rozpływała na boki. Truskawki kroimy w plasterki (każda truskawka na ok 4 części). Rozgrzewamy patelnię (najlepiej teflonową, żeby smażyć bez tłuszczu, może być też ta po rozpuszczeniu masła) i rozkładamy łyżką placuszki (po ok 1-1,5 łyżki masy na placuszek). Smażymy przez ok 4 minuty z jednej strony (nie za mocny ogień, żeby placki dopiekły się w środku i tylko lekko zezłociły na zewnątrz), aż placki lekko wyrosną. Następnie na wierzchu układamy truskawki, oprószamy lekko cukrem i przekładamy na drugą stronę. Smażmy 1-2 minuty i wykładamy na ręcznik papierowy. Gotowe placuszki podajemy z dodatkowymi truskawkami i ew. z cukrem pudrem lub syropem klonowym.

DSC_0769aa DSC_0753a DSC_0771aa DSC_0759aa DSC_0761aa

1 komentarz

  1. Inspirowane smakiem

    Lekko przejrzałych truskawek? przecież teraz są najświeższe!.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć tych znaczników i atrybutów HTMLa: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Social Media Icons Powered by Acurax Social Profile Design Experts