Archowum tagów: cebula

Wrz 09

Domowe burgery z karmelizowaną czerwoną cebulą i serem pleśniowym

Składniki: Bułki (na około 6 bułek)* 1/2 kostki świeżych drożdży 250 ml mleka 500 g mąki (użyłam pół na pół pszennej oraz pełnoziarnistej) 1 łyżka brązowego cukru 80 g masła 2 jajka szczypta soli na wierzch: 1 roztrzepane jajko, ziarenka sezamu lub czarnuszki Burgery (na około 3 burgery) 400 g mięsa mielonego wołowego 2 łyżeczki …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 04

Makaron z groszkiem i serem pleśniowym

Składniki:  około 300 g zielonego groszku (polecam świeży w sezonie, poza sezonem mrożony) łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku kilka plasterków szybki parmeńskiej (ewentualnie boczku) około 30 g sera pleśniowego (użyłam gorgonzola) sól, pieprz, odrobina suszonego tymianku listki świeżej bazylii ulubiony makaron Przygotowanie:  Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy drobno …

Kontynuuj czytanie »

Sie 24

Frittata z kurkami i pomidorami

Składniki: około 100 g kurek 2 pomidory 1/2 młodej cebulki, może być ze szczypiorkiem 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4 jajka 2 łyżki jogurtu naturalnego garstka ulubionego startego sera lub np. plasterki sera koziego lub camemberta sól, pieprz, szczypta suszonej bazylii i suszonego oregano, ewentualnie szczypta wędzonej papryki w proszku opcjonalnie odrobina chilli do …

Kontynuuj czytanie »

Sie 23

Pełnoziarnista tarta z kurkami, cukinią i kozim serem

Składniki: Ciasto 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 100 g masła 2 jajka szczypta soli Farsz 1/2 cebuli (użyłam młodą, pokrojoną wraz ze szczypiorkiem) 1 mały ząbek czosnku około 250 g kurek, umytych i oczyszczonych 1 cukinia 2-3 pomidory (najlepiej sparzone i obrane ze skórki) 1 łyżeczka masła sól, pieprz, suszony tymianek i oregano, szczypta ostrej papryki …

Kontynuuj czytanie »

Lip 07

Kotlety jajeczne z sosem kurkowym

Składniki (na 4 – 5 sporych kotletów): Kotlety 1/3 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka mleka 7 sporych jajek 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz, ostra mielona papryka (można użyć wędzonej) około 2 łyżek płatków owsianych do obtoczenia masło klarowane do smażenia Sos kurkowy około 150 g oczyszczonych kurek 1 łyżka masła …

Kontynuuj czytanie »

Maj 22

Wiosenne zielone warzywa stir fry

Składniki (na 3 porcje): 200 g mięsa wołowego na stek (użyłam polędwicy) 1 marchewka 1/2 pęczka zielonych szparagów 1/2 chińskiej kapusty 2-3 spore garście szpinaku 1/2 brokuła 3 cebule dymki ze szczypiorkiem 1/2 opakowania kiełków stir fry (albo innych dowolnych) 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 2 cm2 imbiru 1 łyżka oleju kokosowego (lub innego …

Kontynuuj czytanie »

Lis 16

Falafel z ciecierzycy i marchewki z sosem jogurtowym i sałatką z ogórka

Od dawna chodzi za mną taki falafel, zrobiłam go jednak pierwszy raz. Może nie jest to oryginalny przepis i kulki z soczewicy nie są zupełnie jak falafel (są bardzo delikatne i mięciutkie) to jednak smakują pysznie!!! Na prawdę polecam! 🙂 Składniki: Falafel (na 10 kulek) 1.5 kubka ugotowanej ciecierzycy (polecam taką ugotowaną samemu) 2 duże …

Kontynuuj czytanie »

Lis 11

Pęczotto z grzybami i brukselką

To idealne jesienne danie, świeże grzyby do tego brukselka i polska kasza! Brukselka nie wyróżnia się tutaj gorzkim smakiem i to danie powinno zasmakować nawet osobom które nie przepadają za tym warzywem! W dodatku ja w swoim daniu nie użyłam ani trochę soli i zastąpiłam ją sosem sojowym, który w połączeniu z parmezanem dodaje daniu …

Kontynuuj czytanie »

Lis 01

Dyniowe risotto

Składniki (na około 3-4 porcje): 3/4 kubka ryżu do risotto (najlepiej arborio) bulion około 1 litr* 1.5 kubka pure z dyni** około 200 g surowej dyni świeża szałwia – około 10 listków 1/2 kubka białego wytrawnego wina 1 cebula 2 ząbki czosnku około 2 łyżek masła 0.5 kubka świeżo startego parmezanu 1-2 łyżki oliwy z …

Kontynuuj czytanie »

Paź 22

Rozgrzewające curry z dyni

Idealne danie na jesiennie pochmurne dni! Teraz akurat jest sezon na dynie, a w połączeniu z marchewką nasze curry będzie miało piękny słoneczny kolor. Mieszanka przypraw z dodatkiem aromatycznego kardamonu, cynamonu i ziela angielskiego na pewno poprawi nam humor. Do tego świeże, ostre przyprawy jak chilli i imbir które wprost idealnie pasują do potrawy rozgrzewającej! …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company