Archowum tagów: cebula

Paź 16

Mule w piwie i musztardzie

Składniki: 1/2 kg muli około 400 ml piwa pszenicznego (użyłam Paulaner) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 koper włoski (fenkuł) 1 gruszka 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki musztardy (użyłam sarepskiej) 2 listki laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka masła 1-2 łyżki oliwy z oliwek świeżo mielony pieprz i odrobinka soli do smaku odrobina soku …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 20

Pikantne leczo z kukurydzą

Ostatnio bardzo polubiłam kuchnię meksykańską i pikantne smaki! Dlatego też przedstawiam wam moją wersję leczo, dodałam do niego kukurydzę oraz ostrą papryczkę i trochę kuminu! Składniki (na około 3-4 porcje): 1 spora cukinia 1 spora cebula (może być zwykła lub czerwona) około 4 ząbki czosnku 1 ostra papryczka – użyłam jalapeno 2 papryki (dałam pomarańczowe) …

Kontynuuj czytanie »

Sie 24

Kabaczki faszerowane kurkami i mięsem mielonym

Składniki: 5 kabaczków* 500 g mięsa mielonego (użyłam wołowiny 7% tłuszczu) około 200-300 g kurek 250 g siekanych pomidorów bez skórki (można dać z puszki/kartonika albo świeżych w sezonie) 1 średnia czerwona cebula 1 ząbek czosnku oliwa z oliwek sól, pieprz przyprawy: około 1 łyżeczki kuminu, około 1 łyżeczki słodkiej papryki w proszku do smaku, …

Kontynuuj czytanie »

Sie 18

Kasza jaglana z kurkami, krewetkami i cukinią

Składniki (na 2 porcje): 2 porcje ugotowanej kaszy jaglanej (czyli około 1/2 kubka suchej kaszy) krewetki, około 300 g 1 mała cukinia około 150 g kurek 1/2 czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku sok z połowy cytryny 1 łyżeczka masła 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz trochę słodkiej, mielonej papryki 1 łyżka tartego parmezanu (opcjonalnie) …

Kontynuuj czytanie »

Maj 20

Kasza z jarmużem i pieczarkami lekko orientalnie

Jak każdy wie kasza jest bardzo zdrowa 🙂 Dlatego też u mnie w kuchni występuje w różnych daniach! Tym razem zapraszam was na kaszę podaną z jarmużem, pieczarkami i szpinakiem z lekko orientalnymi smakami: sosem sojowym i sokiem z limonki. Zapewniam, że doskonale to się razem komponuje! 🙂 Składniki: na około 3-4 porcje: pół kubka …

Kontynuuj czytanie »

Kwi 04

Jajka faszerowane pieczarkami

Składniki:  5 jajek 6 pieczarek 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy odrobina soku z cytryny 1 łyżeczka majonezu sól, pieprz do smaku do dekoracji: kiełki, szczypiorek Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, przekroić na połówki. Pieczarki umyć, osuszyć i bardzo drobno posiekać. Cebulę i czosnek również posiekać …

Kontynuuj czytanie »

Lis 16

Pierogi z białym serem, kaszą gryczaną, boczkiem i cebulą

Ten weekend spędziłam w domu, ale nie leniwie… Powinnam się uczyć, ale jak wiemy od nauki zawsze coś musi nas odciągać, jak nie sprzątanie to… gotowanie 🙂 Dodatkowo odwiedzili mnie ostatnio znajomi z Polski (pozdrawiam serdecznie :p), którzy to przywieźli mi dostawę twarogu. Stąd też pomysł na pierogi 🙂 W „wolnym” czasie bawiłam się również …

Kontynuuj czytanie »

Paź 22

Noodle z brokułami i łososiem teriyaki

Wczoraj na blogu pojawił się inspirowany kuchnią japońską przepis na łososia w sosie teriyaki. Tak przygotowaną rybę jednak trzeba z czymś podać… Moja propozycja to makaron typu noodle do tego chrupiące brokuły, świeża młoda cebulka i oczywiście łosoś z sosem. Polecam 🙂 Składniki (na 3-4 porcje): łosoś teriyaki z sosem ulubiony makaron typu noodle spory …

Kontynuuj czytanie »

Paź 20

Osso Bucco

Składniki (na co najmniej 4 porcje): około 800 g cielęciny z kością na osso bucco 1 duża cebula 3-4 ząbki czosnku 2 średnie marchewki 2-3 łodygi selera naciowego 200-250 ml białego, wytrawnego wina około 150 ml passaty pomidorowej 1 mała puszka siekanych pomidorów 1 mała puszka białej fasolki (opcjonalnie)* 2-3 łyżki mąki kilka (około 6-7) …

Kontynuuj czytanie »

Paź 19

Foccacia z karmelizowaną cebulą, gruszką i serem gorgonzola

    Co powiecie na gruszki w daniu na słono? Prawie każdy wie, że gruszka i ser pleśniowy to doskonałe połączenie, postanowiłam więc je wykorzystać do zrobienia jesiennej foccaci.  Składniki: Ciasto 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 saszetka suszonych drożdży* 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka miodu 1/4 szklanki oliwy z oliwek szczypta soli …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

» Nowsze posty

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company