Archowum tagów: cukier

Paź 19

Foccacia z karmelizowaną cebulą, gruszką i serem gorgonzola

    Co powiecie na gruszki w daniu na słono? Prawie każdy wie, że gruszka i ser pleśniowy to doskonałe połączenie, postanowiłam więc je wykorzystać do zrobienia jesiennej foccaci.  Składniki: Ciasto 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 saszetka suszonych drożdży* 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka miodu 1/4 szklanki oliwy z oliwek szczypta soli …

Kontynuuj czytanie »

Sie 28

Pierś z kaczki w orientalnym sosie śliwkowym

Składniki: pierś z kaczki odrobina soli i pieprzu Sos 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego 2 łyżki miodu około 2 – 3 łyżki brązowego cukru (zależy od słodkości śliwek) 6 śliwek 1 łyżeczka chilli w proszku 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1/3 gwiazdki anyżu 1 zielone, rozkrojone ziarenko kardamonu szczypta soli Dodatki ja …

Kontynuuj czytanie »

Cze 15

Młoda kapusta

Udało mi się dostać na targu młodą, zieloną kapustę. Zrobiłam więc ją jako dodatek do niedzielnego obiadu. Wspaniała! Składniki: 1 młoda cebula (razem ze szczypiorkiem) 1/2 młodej kapusty 1 czubata łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka/łyżeczka cukru sól, pieprz sporo świeżego koperku woda Przygotowanie: W garnku (najlepiej …

Kontynuuj czytanie »

Maj 25

Migdałowe ciasto z rabarbarem

Składniki: 125 g masła 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 3/4 szklanki zmielonych migdałów* 150 g jogurtu naturalnego 1 opakowanie cukru waniliowego (około 1 spora łyżka) 2 średnie łodygi rabarbaru 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu opcjonalnie kilka łyżek płatków migdałowych *ja użyłam całych migdałów, które sama zmieliłam w blenderze. Metoda …

Kontynuuj czytanie »

Maj 08

Szarlotka z rabarbarem

Składniki: Ciasto kruche 2 szklanki mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 1/2 szklanki cukru 180 g masła Nadzienie 5 średnich jabłek 5 łodyg rabarbaru 1 saszetka cukru waniliowego 2-3 łyżki cukru (zależy od kwaśności jabłek) ok 1 łyżeczki cynamonu ok 2 łyżek mąki ziemniaczanej 2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie) Przygotowanie: Na stolnicę przesiać …

Kontynuuj czytanie »

Maj 02

Sernik z białą czekoladą i malinami

Obłędny! Sernik zdecydowanie jest moim ulubionym ciastem, więc jak tylko dostałam paczkę w Polski z kubełkiem białego sera od razu upiekłam sernik 🙂 Składniki: Spód opakowanie dobrej jakości ciastek lub herbatników odrobina masła Masa serowa 1 kg sera twarogowego na sernik 2 tabliczki białej czekolady 1 szklanka cukru 1 saszetka cukru waniliowego (ok 1 łyżki) …

Kontynuuj czytanie »

Lis 15

Naleśniki z gruszkami

Słodkie, chrupiące naleśniki francuskie do tego ciepłe nadzienie z gruszek i waniliowa śmietana 🙂 Składniki(na ok 8 naleśników): Naleśniki 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 50 g masła 1/3 szklanki cukru ok 1,5 szklanki mleka Gruszki ok 8 gruszek opcjonalnie cukier (ja nie dałam, bo miałam bardzo słodkie gruszki) 1 cukier waniliowy 1 łyżka masła …

Kontynuuj czytanie »

Paź 03

Serowe placuszki z figami

Czy wiecie, że biały ser w Szwajcarii praktycznie nie istnieje? Całe mleko przerabiane jest na ser żółty, a biały ser nazywają tutaj „fromage polonais”… Ja natomiast uwielbiam biały ser! Dlatego poprosiłam o dostawę z Polski 🙂 Tak oto powstały serowe placki 🙂 Składniki (na ok 15 placuszków): ok 300 g półtłustego lub chudego białego sera …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 16

Imprezowe ciasto dyniowe

DSC_0668 (2)a

Brak piekarnika dla osoby, która prowadzi bloga kulinarnego jest niemalże tragedią. (Starałam się jakkolwiek o niego wykłócić z radą akademika, ale dostałam odpowiedź, że przecież nie jest mi potrzebny i, że mieszkam tu tylko tymczasowo… No cóż, jeśli dla Pani 2 lata to tylko tymczasowo to powodzenia :/) Ale trzeba sobie jakoś radzić, więc wybrałam …

Kontynuuj czytanie »

Lip 26

Tarta na domowym cieście francuskim z kremem budyniowym i owocami

Lato! Masa owoców sezonowych, aż szkoda ich nie wykorzystać. W mojej głowie zrodził się więc pomysł na tartę. Znowu na kruchym cieście? Nie… Tym razem postanowiłam zrobić ją na cieście francuskim!!! Oglądałam ostatnio w telewizji jakiś program, gdzie przygotowywali takie właśnie ciasto i wyglądało to mega łatwo, więc postanowiłam powtórzyć w domu. Oczywiście jak dobrze …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

» Nowsze posty

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company