Archowum tagów: cytryna

Sie 18

Kasza jaglana z kurkami, krewetkami i cukinią

Składniki (na 2 porcje): 2 porcje ugotowanej kaszy jaglanej (czyli około 1/2 kubka suchej kaszy) krewetki, około 300 g 1 mała cukinia około 150 g kurek 1/2 czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku sok z połowy cytryny 1 łyżeczka masła 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz trochę słodkiej, mielonej papryki 1 łyżka tartego parmezanu (opcjonalnie) …

Kontynuuj czytanie »

Lip 09

Sałatka z pieczonym kalafiorem i soczewicą

Składniki: pół szklanki zielonej soczewicy 1/2 granatu – pestki garść posiekanej natki pietruszki garstka lekko zrumienionych na suchej patelni orzeszków pinii (opcjonalnie) 1 mały kalafior Przyprawy do kalafiora 3 łyżeczki kuminu po 2 łyżeczki ostrej, słodkiej papryki i mielonej kolendry szczypta gałki muszkatołowej sól odrobina oliwy z oliwek Dressing 4 łyżeczki tahini 2 łyżeczki miodu …

Kontynuuj czytanie »

Cze 30

Sałatka z łososiem, awokado i rzodkiewką z sosem tahini

Składniki (na 2 porcje): ulubiona mieszanka salat 2 filety z łososia (po około 150 g) 1 spore, dojrzałe awokado kilka rzodkiewek (około 6) około 2 łyżki uprażonych lekko na suchej patelni ziaren sezamu (kolor obojętny) Marynata do ryby: 1 łyżka soku z cytryny odrobina soli odrobina płatków chilli trochę sezamu Dressing 2 łyżeczki tahini (pasty sezamowej) …

Kontynuuj czytanie »

Maj 30

Fasolka zapiekana z jarmużem i krewetkami

Składniki (na około 2 porcje): pęczek jarmużu (około 200 g) 1 kubek ugotowanej białej fasolki około 150 g krewetek 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny kilka pomidorków koktajlowych Przyprawy: 1 – 1/2 łyżeczki kminku 1 – 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego odrobina słodkiej i ostrej papryki 1 – 1/2 łyżeczki czarnuszki (opcjonalnie) sol, …

Kontynuuj czytanie »

Gru 10

Paluszki rybne w pietruszkowej panierce z kaszy jaglanej

Zdrowa alternatywa dla paluszków rybnych? Czemu nie! Oczywiście paluszki nadal są smażone, jednak panierka nie jest z bułki tartej która chłonie tłuszcz, ale ze zdrowej kaszy jaglanej! Dodałam też sporą ilość natki pietruszki, która nie tylko jest bardzo zdrowa ale również nadaje paluszkom piękny zielony kolor. Paluszki wyszły chrupiące i złociste z zewnątrz i pysznie …

Kontynuuj czytanie »

Lis 12

Ryba pod pierzynką

To danie już od dawna chodziło mi po głowie, więc postanowiłam wreszcie je zrobić. To bardzo dobra alternatywa dla prostego fileta rybnego, aromatyczna kruszonka która zawiera świeże zioła na prawdę dodaje rybie smaku. Składniki (na 2 porcje): około 300-400 gram filetu z białej ryby (ja użyłam dorsza) 1 kromka ulubionego pieczywa, lekko czerstwego (ja użyłam …

Kontynuuj czytanie »

Paź 20

Osso Bucco

Składniki (na co najmniej 4 porcje): około 800 g cielęciny z kością na osso bucco 1 duża cebula 3-4 ząbki czosnku 2 średnie marchewki 2-3 łodygi selera naciowego 200-250 ml białego, wytrawnego wina około 150 ml passaty pomidorowej 1 mała puszka siekanych pomidorów 1 mała puszka białej fasolki (opcjonalnie)* 2-3 łyżki mąki kilka (około 6-7) …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 23

Kurczak pieczony z cytryną i oregano

Greckich inspiracji ciąg dalszy! 🙂 Tym razem zapraszam was na pieczonego kurczaka! Ale to nie taki zwykły pieczony kurczak… Będąc na Krecie jadłam kurczaka z piekarnika z cytryną i oregano i bardzo mi smakował, na tyle że spróbowałam go odtworzyć w domu 🙂 Dobrej jakości kurczak do tego duuużo cytryny, która nadaje nie tylko smaku, …

Kontynuuj czytanie »

Lip 09

Kurczak zapiekany z mozzarellą i pomidorami

Sezon na pomidory nadal trwa, uwielbiam je w każdej postaci. Kolejny przepis z użyciem tych pysznych warzyw to kurczak faszerowany szynką parmeńską, bazylią oraz mozzarellą, obłożony pomidorami i zapieczony. Dla dodatkowego aromatu dodałam do dania skórkę z cytryny i kurczaka wcześniej lekko obsmażyłam. Jako dodatek do dania dałam, z racji tego, że danie jest włoskie, …

Kontynuuj czytanie »

Cze 13

Sos tatarski

Doskonały sos tatarski! Jest dobry do bardzo wielu potraw: do kanapek, do jajek na twardo, do potraw z grilla (ja zjadłam go np na obiad do pieczonego łososia oraz na kolację do kanapek z szynką). Doskonały i bardzo wyrazisty w smaku, prawdziwy powinien być bardzo gęsty od dodatków. Jest bardzo intensywny i lekko kwaśny, jeśli …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

» Nowsze posty

Social Media Integration Powered by Acurax Wordpress Theme Designers