Archowum tagów: czerwona cebula

Wrz 09

Domowe burgery z karmelizowaną czerwoną cebulą i serem pleśniowym

Składniki: Bułki (na około 6 bułek)* 1/2 kostki świeżych drożdży 250 ml mleka 500 g mąki (użyłam pół na pół pszennej oraz pełnoziarnistej) 1 łyżka brązowego cukru 80 g masła 2 jajka szczypta soli na wierzch: 1 roztrzepane jajko, ziarenka sezamu lub czarnuszki Burgery (na około 3 burgery) 400 g mięsa mielonego wołowego 2 łyżeczki …

Kontynuuj czytanie »

Sie 25

Kurczak po meksykańsku z ryżem, warzywami i guacamole

Składniki (na 2 porcje): Kurczak 1 podwójna pierś z kurczaka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki bułki tartej łyżeczka mielonej kolendry łyżeczka mielonej ostrej papryki pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego łyżeczka suszonego tymianku szczypta soli i pieprzu Ryż 1 szklanka ryżu lub 1 torebka 1 czerwona cebula 1/2 cukinii 1 kukurydza 1 ząbek czosnku …

Kontynuuj czytanie »

Lip 02

Falafel Quinoa Bowl

Składniki (na 3 porcje): Falafel 1/2 kubka ciecierzycy (odmierzyłam przed ugotowaniem) 1 cukinia 1 mała czerwona cebula 1/2 papryczki chilli (opcjonalnie) 2-3 ząbki czosnku przyprawy: po około 1 łyżeczce mielonego kuminu i kolendry, trochę ostrej i słodkiej papryki w proszku, sól i pieprz około 3-4 łyżki mąki (użyłam mąki pełnoziarnistej, ale możecie użyć pszennej albo …

Kontynuuj czytanie »

Cze 21

Łosoś z salsą z botwinki i szparagami

Składniki:  2 filety z łososia bez skóry i ości 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów pieprz skórka z 1/2 cytryny Salsa: 3-4 łodygi botwinki z liśćmi około 100 g pistacji 1 mała czerwona cebula garść listków mięty 50 g suszonych pomidorów z oliwy 1 łyżeczka miodu sok i skórka z 1/2 cytryny 1 łyżka oliwy …

Kontynuuj czytanie »

Cze 13

Surówka z kapusty po meksykańsku

Co powiecie na naszą polską pyszną młodą kapustę w surówce z lekko podkręconymi smakami? U mnie kapusta jest w połączeniu z chilli, czerwoną cebulą, awokado i kolendrą, do tego kremowy sos z jogurtem oraz limonką. Pyszne i zdrowe! Idealna jako dodatek do dań kuchni meksykańskiej, ale również do kuchni polskiej w lekko nowoczesnym wydaniu 🙂 …

Kontynuuj czytanie »

Maj 30

Bakłażany faszerowane mięsem mielonym i orzechami włoskimi

Inspiracja z Kuchni Gruzińskiej. Popularne tam są bakłażany smażone i nadziane pastą z orzechów włoskich w postaci roladki. Postanowiłam zmodyfikować ten przepis i zrobić z niego danie obiadowe, dodałam mięso i wszystko zapiekłam 🙂 Składniki: 2 spore bakłażany 500 g mięsa mielonego (użyłam wołowe) 100 ml passaty pomidorowej przyprawy gruzińskie* świeżo posiekana kolendra lub natka …

Kontynuuj czytanie »

Maj 20

Pikantny bulgur z chorizo, soczewicą i ciecierzycą

Składniki: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 1/2 szklanki suchej kaszy bulgur 1 szklanka ugotowanej soczewicy (dałam czerwoną) 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku około 50 g chorizo garść suszonej żurawiny 2 łyżeczki Harrisy garść świeżej kolendry kilka łyżek jogurtu naturalnego Przyprawy sól, pieprz, 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego …

Kontynuuj czytanie »

Maj 17

Zestaw lunchowy z łososiem, warzywami i kaszą jaglaną

Kasza jaglana, łosoś, sezonowe szparagi, do tego pyszna pieczona papryka, cukinia i czerwona cebula. Wszystko połączone z dużą ilością aromatycznego koperku oraz dobrze doprawione. Zestaw idealny na lunch, do pracy do pojemnika czy też na kolację. Można zjadać na ciepło, dobrze się to odgrzewa, albo na zimno. Składniki (na około 3 porcje): Kasza 1/3 szklanki …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 20

Pikantne leczo z kukurydzą

Ostatnio bardzo polubiłam kuchnię meksykańską i pikantne smaki! Dlatego też przedstawiam wam moją wersję leczo, dodałam do niego kukurydzę oraz ostrą papryczkę i trochę kuminu! Składniki (na około 3-4 porcje): 1 spora cukinia 1 spora cebula (może być zwykła lub czerwona) około 4 ząbki czosnku 1 ostra papryczka – użyłam jalapeno 2 papryki (dałam pomarańczowe) …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 19

Stek z sosem chimichurri

Jestem zdecydowanie wielką fanką steków! Szczególnie te w USA bardzo mi smakują! 🙂 Tym razem zapraszam was na stek z pysznym, aromatycznym, ziołowym i pikantnym sosem chimichurri! Do tego frytki ze słodkich ziemniaków, tradycyjnie kukurydza oraz pieczony pomidor. Niebo w gębie! 🙂 Składniki (na 2 porcje): Sos pęczek natki pietruszki 1/2 pęczka kolendry sok z …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

Social Media Icons Powered by Acurax Website Designing Company