Kurczak po meksykańsku z ryżem, warzywami i guacamole

Składniki (na 2 porcje): Kurczak 1 podwójna pierś z kurczaka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki bułki tartej łyżeczka mielonej kolendry łyżeczka mielonej ostrej papryki pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego łyżeczka suszonego tymianku szczypta …

Bakłażany faszerowane mięsem mielonym i orzechami włoskimi

Inspiracja z Kuchni Gruzińskiej. Popularne tam są bakłażany smażone i nadziane pastą z orzechów włoskich w postaci roladki. Postanowiłam zmodyfikować ten przepis i zrobić z niego danie obiadowe, dodałam mięso i wszystko zapiekłam 🙂 Składniki: …

Falafel z ciecierzycy i marchewki z sosem jogurtowym i sałatką z ogórka

Od dawna chodzi za mną taki falafel, zrobiłam go jednak pierwszy raz. Może nie jest to oryginalny przepis i kulki z soczewicy nie są zupełnie jak falafel (są bardzo delikatne i mięciutkie) to jednak smakują …

Orientalny makaron z kurczakiem, brokułami i kukurydzą w sosie orzechowym

Składniki (na 3 porcje): 300 g piersi z kurczaka 1 pęczek brokułów 1 spora kolba kukurydzy, lub odpowiednio kukurydza z puszki 2 ząbki czosnku około 1 cm2 imbiru 1/2 papryczki jalapenio (lub papryczka chilli) 1 …