Archowum tagów: łosoś

Sty 28

Łosoś pomarańczowo-imbirowy z awokado i mango

Składniki (na dwie porcje): Ryba: 300-400 g filetu z łososia sok świeżo wyciśnięty z jednej pomarańczy 1 łyżka miodu mały kawałeczek (około 0.5 cm) świeżego imbiru 2 łyżki sosu sojowego dwie szczypty przyprawy do piernika (opcjonalnie, ale wg mnie dodaje ona fajnego posmaku) jedna – dwie szczypty płatków chilli lub ostrej papryki w proszku Ryz: …

Kontynuuj czytanie »

Gru 19

Łosoś pieczony w sezamie i wiórkach kokosowych

Składniki: 2 filety z łososia (najlepiej ze skórą) około 2 łyżki sezamu (dałam czarny i biały razem) około 2 łyżki wiórków kokosowych 1 limonka odrobina soli, pieprzu odrobina imbiru w proszku i ostrej papryki w proszku (opcjonalnie) Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Łososia układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce, skrapiamy sokiem z limonki …

Kontynuuj czytanie »

Paź 22

Noodle z brokułami i łososiem teriyaki

Wczoraj na blogu pojawił się inspirowany kuchnią japońską przepis na łososia w sosie teriyaki. Tak przygotowaną rybę jednak trzeba z czymś podać… Moja propozycja to makaron typu noodle do tego chrupiące brokuły, świeża młoda cebulka i oczywiście łosoś z sosem. Polecam 🙂 Składniki (na 3-4 porcje): łosoś teriyaki z sosem ulubiony makaron typu noodle spory …

Kontynuuj czytanie »

Paź 21

Łosoś Teriyaki

Łosoś w marynacie prosto z japonii 🙂 Marynata jest połączeniem smaku słonego, słodkiego i kwaśnego w idealnej równowadze. Inspiracja pochodzi stąd. Składniki: 500 g filetu z łososia odrobina oleju do smażenia sezam Marynata tare: około 100 ml sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego sok z połowy limonki około 2 łyżki miodu* około 3-4 łyżek cukru …

Kontynuuj czytanie »

Sie 29

Łosoś z ciepłą sałatką z groszku, ziemniaków i cukinii

Lekkie i zdrowe danie. Idealne na ostatnie dni lata 🙂 A zielony groszek jest zdecydowanie smakiem mojego dzieciństwa. Pamiętam jak byłam dzieckiem i mój dziadek (który ma działkę i najlepsze warzywa) przynosił dla mnie całą siatkę zielonego groszku. Siedziałam wtedy na schodach przed domem i mogłam godzinami wydłubywać słodkie ziarenka zielonego groszku 🙂 Składniki (na …

Kontynuuj czytanie »

Sie 12

Norwegia

W tym roku zgodnie z rodzinną tradycją wybraliśmy się na wakacje na ryby! Po zeszłorocznym pobycie w Szwecji (relacja tu) postanowiliśmy pozostać w krajach skandynawskich i wybraliśmy Norwegię. Ponieważ na wakacje mamy zwyczaj jeżdżenia samochodem wybraliśmy południową Norwegię zaraz obok Oslo – jezioro Vansjo. Po długiej, rozłożonej na raty podróży wreszcie docieramy na miejsce. I …

Kontynuuj czytanie »

Cze 23

Łosoś w soku ananasowym z salsą z mango i awokado

Łosoś – kto nie lubi tej pysznej ryby! Tym razem zamarynowałam go w soku z ananasa, który sprawia, że mięso jest soczyste i dodaje mu słodyczy. Do tego kwaśny sok z limonki, rozgrzewający imbir, ostra papryczka chilli oraz kurkuma dla pięknego koloru. Wszystko podane ze słodko – kwaśną salsą z mango oraz awokado z dodatkiem …

Kontynuuj czytanie »

Cze 21

Szaszłyki z łososia i ziemniaków na kolorowej sałatce

Szaszłyki z łososia i młodych ziemniaczków, doskonale doprawione suszonym estragonem. Jest to ogólnie mało używane zioło, a szkoda, bo doskonale komponuje się z rybą (z mięsem też). Do tego całe mnóstwo warzyw, zrobionych na styl sałatki nicejskiej z musztardowym dressingiem. Lekkie, a jednocześnie sycące danie, idealny obiad na lato. Składniki: (na 8 szaszłyków, czyli np. …

Kontynuuj czytanie »

Cze 10

Szaszłyki z łososia i cukinii w pesto

Składniki (na 4 szaszłyki): Pęczek bazylii 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka orzeszków pinii (lekko zrumienionych na suchej patelni) 2-3 suszone pomidory w oliwie 1-2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz około 300 -400 g łososia norweskiego 1 spora cukinia (najlepiej wybrać taką, która jest prosta) Przygotowanie: Bazylię umyć i wrzucić do pojemnika blendera, dodać …

Kontynuuj czytanie »

Maj 18

Sałatka z pieczonym łososiem i pieczonymi pomidorami

Doskonała propozycja na kolację. Często po całym dniu jesteśmy bardzo głodni i wtedy zjadamy całą masę nie zdrowego jedzenia. A można tego uniknąć przygotowując właśnie taką sałatkę! Jest ona bardzo sycąca ze względu na to, że jest ona podawana na ciepło, ma również dużą ilość warzyw oraz łososia. Polecam ją jednak również np. na obiad. …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

» Nowsze posty

Social Media Icons Powered by Acurax Web Design Company