Archowum tagów: masło

Paź 16

Mule w piwie i musztardzie

Składniki: 1/2 kg muli około 400 ml piwa pszenicznego (użyłam Paulaner) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 koper włoski (fenkuł) 1 gruszka 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki musztardy (użyłam sarepskiej) 2 listki laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka masła 1-2 łyżki oliwy z oliwek świeżo mielony pieprz i odrobinka soli do smaku odrobina soku …

Kontynuuj czytanie »

Paź 12

Ravioli z dynią i białym serem

Składniki (na około 30 średnich pierogów): Ciasto 2 szklanki mąki pszennej (około 200 – 250 g) 2 jajka 1.5 – 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli około 3 łyżek zimnej wody Farsz 1 opakowanie sera białego (dałam pół tłusty) 4 szklanki upieczonej dyni* około 4 łyżki startego parmezanu przyprawy: sól, pieprz do smaku, około 1/2 łyżeczki …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 12

Kurczak ze śliwkami i kaszą

Składniki (na 3 porcje): Kurczak w sosie śliwkowym 300-400 g filetów z piersi kurczaka 4-5 śliwek 3 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka masła 1 łyżka oleju lub oliwy 2 łyżki miodu (lub do smaku) przyprawy: szczypta cynamonu, sól, pieprz, ostra i słodka papryka w proszku (ja dałam dość sporo ostrej), suszony tymianek Kasza: 1/2 szklanki kaszy …

Kontynuuj czytanie »

Sie 31

Wytrawne tosty francuskie z pomidorową salsą

Składniki (na 2 porcje): Tosty około 4-6 kromek chleba (użyłam pełnoziarnisty) 2 jajka około 4 łyżek mleka sól, pieprz, odrobina suszonego oregano i suszonej bazylii 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy lub oleju Salsa 1 spory pomidor (ja dałam 1/2 czerwonego malinowego i 1/2 żółtego) 1/2 ostrej papryczki (dałam jalapeno, ale może być chilli) 3 …

Kontynuuj czytanie »

Sie 28

Pikantna kukurydza z masłem limonkowym i kolendrą

Po prostu pyszna! Taka kukurydza z kolby, pieczona lub grillowana jest dużo smaczniejsza niż taka z puszki! Polecam! Składniki: 3 kolby kukurydzy 3 łyżki masła 1/2 pęczka kolendry 1/2 papryczki jalapenio* 1 limonka – skórka + sok ewentualnie trochę żółtego sera sól *można użyć też innej papryczki, np jednej papryczki chilli. Przygotowanie: Piekarnik nastawić na …

Kontynuuj czytanie »

Kwi 04

Jajka faszerowane pieczarkami

Składniki:  5 jajek 6 pieczarek 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy odrobina soku z cytryny 1 łyżeczka majonezu sól, pieprz do smaku do dekoracji: kiełki, szczypiorek Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, przekroić na połówki. Pieczarki umyć, osuszyć i bardzo drobno posiekać. Cebulę i czosnek również posiekać …

Kontynuuj czytanie »

Lut 16

Łosoś z grzybowym pęczotto

DSC_0343aa

Składniki (na 2-3 porcje): Filet z łososia (około 300 – 400 g) 1/2 szklanki kaszy pęczak garść suszonych grzybów (ulubionych, dałam prawdziwki) 1 czerwona cebula 1/2 szklanki białego wina 1/2 szklanki zielonego groszku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka masła przyprawy: sól, pieprz, estragon suszony, suszona bazylia, sok z cytryny Przygotowanie: Grzyby zalać wrzątkiem …

Kontynuuj czytanie »

Lis 22

Musztardowa tarta z brukselką i boczkiem

Składniki: Ciasto 1.5 szklanki mąki pełnoziarnistej 80 g masła 1 jajko szczypta soli, szczypta suszonego tymianku kilka łyżek zimnej wody Nadzienie Brukselka około 0.5 kg 150 – 200 g boczku 3 jajka 2 czubate łyżki musztardy (użyłam Dijon) 1 kubeczek jogurtu naturalnego 2 płaskie łyżki śmietany (dałam 12%) sporo tymianku (można dać świeży lub suszony) …

Kontynuuj czytanie »

Lis 16

Pierogi z białym serem, kaszą gryczaną, boczkiem i cebulą

Ten weekend spędziłam w domu, ale nie leniwie… Powinnam się uczyć, ale jak wiemy od nauki zawsze coś musi nas odciągać, jak nie sprzątanie to… gotowanie 🙂 Dodatkowo odwiedzili mnie ostatnio znajomi z Polski (pozdrawiam serdecznie :p), którzy to przywieźli mi dostawę twarogu. Stąd też pomysł na pierogi 🙂 W „wolnym” czasie bawiłam się również …

Kontynuuj czytanie »

Paź 25

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Proste i baaardzo smaczne. Składniki: 2 duże twarde gruszki 120 gramów miękkiego masła 9 płaskich łyżek cukru (można dać trochę więcej jeśli gruszki są lekko kwaśne) 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 9 łyżek mąki (płaskich) 2 czubate łyżki kakao 1 tabliczka czekolady (ja dałam mleczną, ale jeśli lubimy gorzką to też będzie dobrze …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

» Nowsze posty

Social Media Icons Powered by Acurax Web Design Company