Archowum tagów: oregano

Cze 22

Bulgur z mięsem mielonym, bakłażanem i sosem pomidorowym

Składniki: (na około 3-4 porcje) pół kubka kaszy bulgur 1 bakłażan około 300 – 400 g mięsa mielonego wołowego 1 duża czerwona cebula 4-5 ząbków czosnku 2 marchewki około pół litra passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki 2 świeże pomidory (opcjonalnie) oliwa z oliwek (około 2-3 łyżki) sól, pieprz przyprawy: około 3 łyżeczki mielonego kminu …

Kontynuuj czytanie »

Cze 14

Kasza jaglana z jarmużem, cukinią i fetą

Składniki: (na 3 porcje): 1/2 kubka kaszy gryczanej 1 cukinia pęczek jarmużu oliwa z oliwek 1 duża czerwona cebula około 3 ząbki czosnku 1/2 kostki fety garstka lekko uprażonych na suchej patelni orzeszków pinii przyprawy: sporo suszonego oregano, suszonej bazylii, słodka i ostra papryka w proszku, szczypta mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej natka pietruszki (opcjonalnie) …

Kontynuuj czytanie »

Lut 07

Łosoś z soczewicą i chorizo

Połączenie mięsa i ryby? Czemu nie! Przyznam, że to danie wyszło bardzo ciekawie. Soczewica z dodatkiem suszonych pomidorów, marchewki oraz chorizo jest bardzo aromatyczna i doskonale uzupełnia wyrazisty smak łososia. Składniki (na 2 porcje): około 300 g filetu z łososia 1/3 szklanki czerwonej soczewicy około 50 – 75 g kiełbaski chorizo 1 czerwona cebula 1 …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 30

Sałatka z pieczoną dynią, fetą i orzeszkami pinii

Pyszna sałatka na ciepło z pieczoną dynią. Lekko słodka dynia pieczona z ziołami do tego słona feta i chrupiące orzeszki pinii. Składniki (na około 2-3 porcje): kawałek dyni około 400 gram kawałek sera feta (około 80 gram) około 2 łyżki orzeszków pinii ulubiona mieszanka sałat 2-3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz, przyprawy: suszone oregano, …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 23

Kurczak pieczony z cytryną i oregano

Greckich inspiracji ciąg dalszy! 🙂 Tym razem zapraszam was na pieczonego kurczaka! Ale to nie taki zwykły pieczony kurczak… Będąc na Krecie jadłam kurczaka z piekarnika z cytryną i oregano i bardzo mi smakował, na tyle że spróbowałam go odtworzyć w domu 🙂 Dobrej jakości kurczak do tego duuużo cytryny, która nadaje nie tylko smaku, …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 22

Oryginalna sałatka grecka

Przygodę z Grecką kuchnią należy oczywiście zacząć od sztampowego dania z tego kraju, czyli sałatki Greckiej! Tak też oczywiście zrobiłam 🙂 W Grecji ta sałatka jest podawana niemal do każdego zestawu obiadowego i widać, że jest ważną częścią tamtejszej kuchni. Postanowiłam, więc, że podzielę się z wami przepisem na oryginalną, grecką sałatkę. Obecnie ma ona …

Kontynuuj czytanie »

Sie 26

Burgery z kurczaka i cukinii z sałatką z kaszy jaglanej

Ostatni hit z Kwestii Smaku 🙂 Postanowiłam zainspirować się tym przepisem i stworzyć coś podobnego 🙂 Oczywiście przepis jest trochę zmieniony, jak to zwykle robię, ale wyszło na prawdę dobre! Składniki: Burgery (na 6 burgerów): 600 gram piersi z kurczaka 1 cukinia 1 młoda cebula ze szczypiorkiem 1 ząbek czosnku 1/2 łyżki masła + 1/2 …

Kontynuuj czytanie »

Kwi 27

Faszerowane, pieczone papryki

DSC_0526aa

Chwilowo mnie nie było ze względu na zawirowania ze zmianą mieszkania i masą przeprowadzek. Wracam jednak z nowymi przepisami i postaram się postować je jak najczęściej 🙂 Dziś propozycja z piekarnika! Faszerowane papryki, w farszu znajduje się mięso mielona, dziki ryż oraz sos pomidorowy, do tego wszystko jest doskonale doprawione (między innymi odrobiną cynamonu). Polecam! …

Kontynuuj czytanie »

Lis 24

Hiszpańska tortilla z chorizo i papryką

Prosto, szybko i smacznie 🙂 Idealna na obiad,albo na kolacje, nada się również do zabrania np. do pracy lub na uczelnie 🙂 Składniki (na całą patelnie): 1 mała czerwona cebula 1 ząbek czosnku 2 ugotowane wcześniej ziemniaki 1 czerwona papryka ok 100 g kiełbasy chorizo 3 jajka 1-2 łyżki śmietany (opcjonalnie) ew 1 łyżeczka oliwy …

Kontynuuj czytanie »

Lis 02

Jednogarnkowe danie z fasolą, chorizo i kurczakiem

Ostatnio wybrałam się na targ do centrum Lozanny, cała masa straganów, świeżych produktów a wszystko na starym mieście. Zaciekawiona kupiłam fasolkę, jak się później okazało była to fasola pinto. Stąd w mojej głowie zrodził się pomysł na pikantne danie jednogarnkowe. Aromat na bazie cebuli i dużej ilości czosnku, do tego ostrość z papryczki chilli i …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company