Archowum tagów: tymianek

Gru 08

Pęczotto z brukselką

Brukselka niestety cieszy się bardzo złą sławą i wiele osób za nią nie przepada. Ja też nie byłam przekonana, ale spróbowałam zrobić to danie i okropnie mi smakowało 🙂 Bardzo prosty przepis, ale smaki doskonale się uzupełniają. Polecam, nawet nie lubiącym brukselki, może uda wam się do niej przekonać… Składniki (2 porcje): ok 250 g …

Kontynuuj czytanie »

Lis 16

Kurczak w sosie dyniowo-grzybowym

Sezon grzybowo dyniowy nadal trwa, trzeba więc korzystać. Proponuję więc wyśmienity, aromatyczny sos do kurczaka z dodatkiem właśnie grzybów oraz dyni, przyprawiony szałwią o tymiankiem. Składniki (na ok 2-3 porcje): 300 g piersi z kurczaka ok 15 g suszonych grzybów, namoczonych na noc w szklance wody (można użyć też świeżych grzybów) ok 250 g dyni …

Kontynuuj czytanie »

Lis 07

Gołąbki z kaszą gryczaną, mięsem mielonym i sosem grzybowym

Gołąbki – tradycyjna polska potrawa. Myślę, że prawie każdy zna przepis na to danie, może od mamy albo od babci… Ostatnio jakoś bardziej tęsknie za domem… Jeszcze nie wyjeżdżałam na tak długo, żeby nie widzieć swoich bliskich… Zawsze wracałam minimum raz na dwa miesiące, a teraz już ponad 2,5 miesiąca jestem tutaj i wrócę dopiero …

Kontynuuj czytanie »

Lis 02

Jednogarnkowe danie z fasolą, chorizo i kurczakiem

Ostatnio wybrałam się na targ do centrum Lozanny, cała masa straganów, świeżych produktów a wszystko na starym mieście. Zaciekawiona kupiłam fasolkę, jak się później okazało była to fasola pinto. Stąd w mojej głowie zrodził się pomysł na pikantne danie jednogarnkowe. Aromat na bazie cebuli i dużej ilości czosnku, do tego ostrość z papryczki chilli i …

Kontynuuj czytanie »

Paź 28

Łosoś z grzybami

Sezon na grzyby w pełni. Bardzo często przygotowujemy z nich zupy albo sosy i dodajemy do przeróżnych dań. Czemu więc nie spróbować połączyć ich z rybą? Moja propozycja to łosoś z kremowym sosem z mieszanką grzybów. Składniki (na 2 porcje): ok 200 g grzybów leśnych (ja użyłam mieszanki, ale może być też jeden rodzaj, lepiej …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 11

Indyk w aksamitnym sosie figowym

Figi – przepyszne, słodkie, mięsiste owoce. Bardzo często jemy je na surowo, tak po prostu. Jak wiecie pewnie jestem fanką sosów do mięs na słodko, więc tym razem postawiłam na sos figowy. Z tymi owocami doskonale łączy się kremowy serek kozi, do tego aromatyczne przyprawy takie jak rozmaryn i tymianek. Odrobina śmietany dla dobrej konsystencji …

Kontynuuj czytanie »

Wrz 10

Jesienna zupa dyniowa

DSC_0680a

Dawno mnie tu nie było… Ale wyjechałam na studia za granicę i miałam strasznie dużo na głowie. Przeprowadzka, załatwianie masy spraw, początek studiów itp. itd. Postaram się teraz już częściej coś publikować (chociaż w akademiku nie mam piekarnika :(). Na początek przepis na zupę z dyni. Jesień zbliża się już wielkimi krokami. W sklepach zaczynają …

Kontynuuj czytanie »

Lip 09

Chłodnik z pieczonych pomidorów i papryk

Idealny na gorące dni! To moja wersja hiszpańskiego – gazpacho. Użyłam tutaj pieczonych pomidorów, papryk oraz pieczonej czerwonej cebuli i czosnku. Wszystkie warzywa po upieczeniu mają głębszy smak i są słodkie! Do tego świeże zioła, odrobina dobrej oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Polecam! Składniki (na ok 6 porcji): ok 4 sporych pomidorów (użyłam malinowych) …

Kontynuuj czytanie »

Cze 25

Kozi ser, miód i tymianek na grzance

Kozi ser o wyrazistym smaku, do tego słodki miód i tymianek. Połączenie dość nietypowe, ale sprawdza się idealnie! Takie grzanki są dobre np. jako przystawka albo jako danie na imprezę. Polecam! 🙂 Składniki: Kilka kromek ulubionego pieczywa (polecam ciabattę, albo np. bagietkę, ja użyłam pełnoziarnistej) opcjonalnie odrobina oliwy z oliwek do skropienia pieczywa kozi ser …

Kontynuuj czytanie »

Maj 12

Wytrawny rabarbar – polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie

r

Sezon na rabarbar w pełni! Wszyscy używają go do deserów, do przeróżnych ciast, drożdżowych kruchych itp. Ja, z racji tego, że dużo bardziej wolę dania wytrawne niż słodkie, postanowiłam użyć rabarbar do dania obiadowego. Wiadomo, że słodkie sosy dobrze komponują się z mięsem wieprzowym. Postawiłam więc na polędwiczki wieprzowe. Do tego sos z rabarbaru z …

Kontynuuj czytanie »

Starsze posty «

» Nowsze posty

Social Media Icons Powered by Acurax Website Designing Company